L‘art de l’Eau
989 avenue du Général de Gaulle
59123 Bray-Dunes
L’art de l’eau est un restaurant proposant une cuisine élaborée à base de produits frais dans un cadre chaleureux et raffiné.
A l’occasion des fêtes de fin d’année, nous vous proposons un menu à emporter qui sera valable les 24 et 25 décembre, ainsi que les 31 décembre et 1er janvier. Il sera également proposé le week-end du 26 et 27 décembre.
Foie gras de canard maison, gelée aux pommes, coings et épices, pains aux fruits
Ou
Ris de veau et boudin blanc poêlés, shiitakee, petits oignons, soja et coriandre
Ou
St Jacques poêlées, sauce champagne, endives et fenouil, lardons de haddock fumé
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Ballotine de pintade fermière, farcie aux marrons, crème de girolles, poêlée de légumes frais au thym
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Mousseux chocolat noir et mandarines de Corse pochées aux poivre timut, crumble chocolat cannelle