L'ART DE L'EAU
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L‘ART DE L’EAU

L’art de l’eau est un restaurant proposant une cuisine  élaborée à base de produits frais dans un cadre chaleureux et raffiné.

Chers clients, suite à un problème technique, il n’est plus possible pour le moment de prendre de réservations via le formulaire de ce site. Vous pouvez toutefois effectuer vos demandes de réservation soit par téléphone au 0(033) 3 28 27 74 05, soit directement sur notre boite mail   art.de.l.eau@orange.fr 

Merci de votre compréhension .

MENUS

Le menu de l’Art de l’eau à 67 €
(boissons comprises)

(Ce menu n’est plus servi après 13h30 le midi et 20h30 le soir)

L‘apéritif
(sauf whiskies spéciaux et Champagne)
*****

Saumon mariné, asperges, mangue aux épices, huile de yuzu
Ou

Foie gras de canard Maison, gelée passion, pain aux fruits

*****
Ris de veau poêlés, artichaut, jus au chorizo doux
Ou
St Jacques à la plancha, crème d’asperges, petits légumes au curry

*****

Dos de cabillaud, risotto aux poivrons, légumes frais, beurre blanc à l’aneth
Ou
Magret de canard rôti, céleri zaatar, grenailles au thym, carotte, sauce aux baies roses

                                                                        Ou                                                                                  Thon snacké, guacamole d’avocat, courgette, pommes vapeur au curry, sauce tomate au basilic

*****

L’assortiment de fromages ou la carte des desserts

Au domaine des boissons, ce menu et servi avec 1 verre de vin par plat 

Menu carte à 39 € (hors boissons)

Possibilité Forfait boissons 15€ (1 verre de vin servi avec chaque plat)

Foie gras de canard maison, gelée passion, pain aux fruits
Ou
Saumon mariné, asperges, mangue aux épices, huile de yuzu

                                                                        Ou                                                                       Escargots, crémeux artichaut, jus au chorizo doux
Ou
St Jacques à la plancha, crème d’asperges, petits légumes au curry (+5€)

*****

Magret de canard rôti, céleri zaatar, grenailles au thym, carotte, sauce aux baies roses

Ou

Dos de cabillaud, risotto aux poivrons, légumes frais, beurre blanc à l’aneth

Ou

Thon snacké, guacamole d’avocat, courgette, pommes vapeur au curry, sauce tomate au basilic

*****
L’assortiment de fromages ou la carte des desserts

Menu à 27 €

(ce menu n’est pas servi les jours de fêtes)

Emincé de volaille à la plancha, oignons, jus au chorizo doux

Ou
Crevettes panées, sauce mangue, ail, épices, huile de citron
Ou
* Tarte aux asperges et mozzarella, roquette

*****
Le poisson du moment, risotto aux poivrons, légumes frais, beurre blanc à l’aneth
Ou
Pièce de boeuf, céleri, grenailles, petits oignons, sauce aux baies roses
Ou
*Risotto aux poivrons, légumes frais et beurre blanc

*****
Mousse vanille, fraises, spéculoos

Ou

Assortiment de sorbets et coulis de fruits

Ou

Pruneaux pochés au vin rouge épicé, glace vanille

Ou

Café gourmand ( 4 mignardises ) (+4€)

  • * Plat végétarien

  • L‘art de l’Eau

    989 avenue du Général de Gaulle
    59123 Bray-Dunes

  • Téléphone

    +33 3 28 27 74 05

  • Facebook

    https://www.facebook.com/LArt-de-Leau

  • E-mail

    art.de.l.eau@orange.fr

  • OUVERT : DE SEPTEMBRE à JUIN : lundi midi , mardi midi, jeudi midi, vendredi midi et soir, samedi midi et soir, dimanche midi . Fermé le mercredi .

    JUILLET ET AOûT :lundi midi, mardi midi, , jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi midi et soir, dimanche midi . Fermé le mercredi .

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